INGREDIENTES:
- 3 claras
- 100 g de ricota light
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
- 1 vidro de palmito
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Bata no liquidificador as claras, a ricota e a farinha.
- Com esta massa, forre o fundo de forminhas de empada.
- Refogue o palmito com o tomate, a cebola e sal.
- Coloque o refogado nas formas.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Retire e sirva em seguida.
O palmito é rico em potássio, substância que ajuda a controlar a pressão arterial, o que combate a retenção de líquidos.
ResponderExcluirPor ter muitas fibras, também contribui para um melhor funcionamento do intestino.