Patê de frango

INGREDIENTES:

• 1 Litro de Água
• 300g de Peito de Frango (s/ osso)
• 1 Cenoura (picada)
• ¼ Cebola
• Folhas de 1 Alho Poró
• 1 Dente de Alho
• 1 Colher (chá) de Sal
• ¼ Colher (chá) de Pimenta Calabresa
• 300g de Creme de Ricota
• Salsinha
• Suco de 1 Limão

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela coloque o frango, folhas do alho-poró, cebola, cenoura, alho, Sal.
• Cubra com 1 Litro de Água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
• Retire o Frango do Caldo e deixe esfriar.
• Desfie o Frango de modo que fique pedaços bem pequenos, pode ser no processador.
• Coloque o frango em uma tigela, misture o creme de ricota, salsinha e suco de 1 limão.
• Misture tudo muito bem e se precisa corrija o sal e a pimenta.
• Sirva Quente ou Frio.