Torta de frango com milho

INGREDIENTES:
Massa:

• 200 ml de creme de leite light
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal

Recheio:

• 1 cebola grande
• 1 colher (chá) de azeite
• 250 g de filé de frango
• 300 g de milho, em conserva
• 1 tomate
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 200 ml de creme de leite light
• 1 colher (sopa) de salsinha
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:
Massa:

• Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture rapidamente com as mãos, até que fique homogêneo
• Forre o fundo e os lados de uma forma média, de fundo removível
• Reserve

Recheio:

• Ligue o forno à 200°
• Retire a pele e as sementes do tomate
• Pique a cebola, a salsinha, o tomate e o frango
• Coloque o azeite numa panela grande e leve ao fogo médio para esquentar, quando estiver bem quente, junte a cebola e o frango
• Refogar por 4 minutos, mexendo sempre
• Acrescente o tomate e o milho
• Cozinhe por mais 5 minutos
• Junte a farinha de trigo e misture muito bem
• Acrescente o leite, o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta, mexendo sempre com cuidado para não empelotar
• Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo
• Deixe esfriar
• Quando estiver frio, coloque - o na forma preparada e leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada na borda
• Quando estiver pronta, deslique o forno e deixe esfriar ou sirva quente mesmo