Pavê de capuccino

Ingredientes:
Pão de ló de café:

• 4 claras em neve
• 4 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de nescafé

Creme de leite:

• 1 pacote de pudim diet de baunilha
• 500 ml de leite desnatado (para preparar o pudim)
• 1/2 lata de creme de leite desnatado
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de água (pra hidratar a gelatina)

Creme de chocolate:

• 200 g de chocolate diet
• 1/2 lata de creme de leite desnatado
• 1/2 lata de leite desnatado

MODO DE PREPARO
Pão de ló de café:

• Bata as claras em neve
• Adicione as gemas e o adoçante sem parar de bater
• Retire da batedeira e coloque a farinha e o nescafé, misture delicadamente
• Asse em forma forrada com papel manteiga por 15 minutos em forno médio
• Disponha o pão de ló na refratária

Creme de leite:

• Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem
• Desligue o forno e adicione o creme de leite
• Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos
• Incorpore à mistura
• Cubra o pão de ló com esse creme e leve a geladeira para firmar

Creme de chocolate:

• Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter
• Adicione o creme de leite
• Adicione o leite
• Aplique sobre o creme de leite já firme
• Decore com um pouco de pó para cappuccino diet