Torta de cebola light

INGREDIENTES:
Massa:

• 2 xicaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 200 g de margarina light
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de água

Recheio:

• 2 colheres de chá de azeite
• 3 cebolas grandes
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite light
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Massa:

• Misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, a margarina e o sal
• Quando já estiver bem misturado, junte a água até que forme uma massa homogênea
• Forre o fundo e as laterais com a massa em uma forma redonda, com fundo falso, de mais ou menos 22 cm de diâmetro
• Reserve
• Pré-aqueça o fogo por 30 minutos a uma temperatura de 200º

Recheio:

• Descascar as cebolas e cortar em pedaços pequenos
• Se preferir, coloque em um multiprocesador que fica no tamanho ideal
• Refogue a cebola picada no azeite por 5 minutos
• Bata os ovos, o creme de leite light e o sal no liquidificador por 1 minuto
• Coloque a cebola refogada sobre a massa, depois adicione o creme e polvilhe com o queijo parmesão ralado
• Coloque no forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos