Torta de cebola light

INGREDIENTES:
Massa:

• 2 xicaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 200 g de margarina light
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de água

Recheio:

• 2 colheres de chá de azeite
• 3 cebolas grandes
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite light
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Massa:

• Misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, a margarina e o sal
• Quando já estiver bem misturado, junte a água até que forme uma massa homogênea
• Forre o fundo e as laterais com a massa em uma forma redonda, com fundo falso, de mais ou menos 22 cm de diâmetro
• Reserve
• Pré-aqueça o fogo por 30 minutos a uma temperatura de 200º

Recheio:

• Descascar as cebolas e cortar em pedaços pequenos
• Se preferir, coloque em um multiprocesador que fica no tamanho ideal
• Refogue a cebola picada no azeite por 5 minutos
• Bata os ovos, o creme de leite light e o sal no liquidificador por 1 minuto
• Coloque a cebola refogada sobre a massa, depois adicione o creme e polvilhe com o queijo parmesão ralado
• Coloque no forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos

Pavê de capuccino

Ingredientes:
Pão de ló de café:

• 4 claras em neve
• 4 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de nescafé

Creme de leite:

• 1 pacote de pudim diet de baunilha
• 500 ml de leite desnatado (para preparar o pudim)
• 1/2 lata de creme de leite desnatado
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de água (pra hidratar a gelatina)

Creme de chocolate:

• 200 g de chocolate diet
• 1/2 lata de creme de leite desnatado
• 1/2 lata de leite desnatado

MODO DE PREPARO
Pão de ló de café:

• Bata as claras em neve
• Adicione as gemas e o adoçante sem parar de bater
• Retire da batedeira e coloque a farinha e o nescafé, misture delicadamente
• Asse em forma forrada com papel manteiga por 15 minutos em forno médio
• Disponha o pão de ló na refratária

Creme de leite:

• Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem
• Desligue o forno e adicione o creme de leite
• Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos
• Incorpore à mistura
• Cubra o pão de ló com esse creme e leve a geladeira para firmar

Creme de chocolate:

• Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter
• Adicione o creme de leite
• Adicione o leite
• Aplique sobre o creme de leite já firme
• Decore com um pouco de pó para cappuccino diet