INGREDIENTES
- 1 copo de leite desnatado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 copos de arroz cozido
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 3 ovos (claras em neve)
- Sal
Recheio:
- 1 dente de alho
- 1 cebola ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 latas de atum light
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 tomates sem pele picados
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
MODO DE PREPARO
- Refogue no azeite o alho, a cebola, o atum, os tomates, o pimentão e o sal
- Retire do fogo e junte o cheiro-verde
- Bata no liquidifivador, o arroz, as gemas, a farinha, o queijo ralado, o sal e o fermento em pó
- Junte as claras em neve
- Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga e leve em forno médio até dourar
- Retire do forno e desenforme em um pano úmido
- Recheie, enrole e coloque molho
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
- Bom apetite
INGREDIENTES:
- meia abóbora japonesa média
- 1 colher (chá) de óleo
- meia cebola picada
- 1 colher (chá) de sal
- 250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
- 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
MODO DE PREPARO:
- Retire as sementes da abóbora
- Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
- Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola
- Junte a polpa da abóbora reservada e o sal
- Refogue por 2 minutos
- Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese HELLMANNS light e a salsinha
- Misture e transfira para a abóbora reservada
- Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve
- Na batedeira, bata as claras em neve
- Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANN?S light, sem bater
- Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado
- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar
- Sirva em seguida
VARIAÇÃO: Se preferir, misture ao recheio da abóbora 50 g de mussarela light ralada.
DICA: A abóbora japonesa é redonda e também conhecida como abóbora cabochã.
